五彩疙瘩丝的做法 五彩疙瘩丝怎么做

“佐粥的清淡小菜，将原来的咸菜的疙瘩泡至淡味，与其它蔬菜搭配，色彩缤纷且美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩疙瘩丝的做法步骤

• 1、准备咸疙瘩。

• 2、将它切成细丝。

• 3、入水中充分浸泡洗至自已喜欢的咸淡程序。

• 4、青红椒、香菜切成细丝。

• 5、芹菜与胡萝卜也切成细丝入沸中略焯。

• 6、将所有的菜放入盆中，加入适量白醋。

• 7、加入花椒油、芝麻油。

• 8、拌匀装盘即可。

小窍门

香油和香菜可多放些，提味增香。