鸡翅花肉烧笋干的做法 鸡翅花肉烧笋干怎么做

“笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。
把我自己晒的笋干拿出来烧着吃，要不就该过了保质期了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡翅花肉烧笋干的做法步骤

• 1、取公鸡。

• 2、这个菜只要两个整鸡翅。

• 3、鸡翅斩块。

• 4、花肉切厚片。

• 5、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。

• 6、提前泡了几天的笋干，放锅里煮十几分钟。

• 7、过冷水攥干水分备用。

• 8、切葱姜，取花椒等放一起。

• 9、热锅冷油，花生油和猪油各半匙。

• 10、油热放白糖，搅拌至溶化。

• 11、放鸡翅和花肉。

• 12、翻炒的过程放食盐。

• 13、把肉外表炒至金黄。

• 14、放葱姜等翻炒。

• 15、翻炒的过程放生抽。

• 16、炒均匀放笋干。

• 17、炒均匀放清水。

• 18、大火烧开，改中小火炖煮40分钟。

• 19、放鸡精。

• 20、改大火收汁。

• 21、汤汁快收干的时候放葱花即可。

• 22、成品。