白萝卜炒鱿鱼的做法 白萝卜炒鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白萝卜炒鱿鱼的做法步骤

• 1、干鱿鱼一块。

• 2、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

• 3、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

• 4、锅中放油烧热。

• 5、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

• 6、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖。，翻炒均匀后出锅即可。

小窍门

干鱿鱼也可以换别的，譬如虾类贝壳类都可以，自己觉得炒白萝卜放些海鲜类的搭配味道是不错的选择。