甜豆炒鸡蛋 的做法 甜豆炒鸡蛋 怎么做

“肚子饿，今天忘了把肉类解冻，随手就把不用解冻的快手速成的材料来说事儿啦，炒个鸡蛋很方便，但还想有些切菜，刚好有些甜豆，拿来和鸡蛋一齐炒啰，再加些洋葱，又爽又香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

甜豆炒鸡蛋 的做法步骤

• 1、把鸡蛋打散，加盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和菜油1汤匙，打均匀，洋葱切丝、甜豆斜切成小段；

• 2、把甜豆和洋葱稍，点入精盐1/3茶匙，炒至5成熟，出锅备用；

• 3、开中大火，把锅烧热后加适量油，倒入蛋液、四季豆和洋葱；

• 4、快速翻炒至鸡蛋刚熟即可出锅。

小窍门

此菜里的三种材料都是易熟的材料，所以炒时不要过火。