甜豆鸡蛋沙拉的做法 甜豆鸡蛋沙拉怎么做
“市场买菜遇到樱桃小萝卜,太难得了,一年夜遇不到3回,赶紧下手买了。
这么漂亮的小萝卜直接生吃浪费颜值了,做个沙拉吧。
用甜豆作为主食,加个鸡蛋,再搭配一些现成的蔬菜,漂亮又营养。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
甜豆鸡蛋沙拉的做法步骤
1、鸡蛋洗净放煮蛋器里,给电开始煮13分钟,煮出来的蛋黄刚刚好,老公叫这个蛋是炭黄蛋,理由不知道,他最喜欢吃这种。
2、甜豆和小番茄洗净。
3、甜豆摘去菜筋,冷水下锅,放食盐和食用油。
4、煮开锅的3~5分钟。
5、捞出过冷水。
6、洗净樱桃萝卜。
7、叶子洗净单独放。
8、小萝卜小番茄处理一下。
9、改刀。
10、切甜豆,黄瓜和甜橙。
11、所有食材,放一起,放沙拉酱。
12、煮好的蛋去壳,切开。
13、蔬菜简单拌一下,不用拌均匀,均匀了反而不好看,放上切好的蛋即可。
14、成品。
小窍门
鸡蛋千万别煮过了,沙拉酱用自己喜欢的口味即可。记得拌好了装盘再放鸡蛋,要不就不成型啦,影响颜值。