虾皮萝卜丝丸子的做法 虾皮萝卜丝丸子怎么做

“冬天的萝卜赛人参，加点虾皮做成小丸子，有脆有糯，有鲜有香，好吃没负担！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮萝卜丝丸子的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、面粉加清水，少许的盐和匀，成能流动的面糊。

• 3、萝卜刨成丝，加盐拌匀。

• 4、挤干萝卜丝中水分，加葱姜沫，虾皮，少许的盐。

• 5、拌匀。

• 6、模具刷上油，再加一半的面糊。

• 7、填满萝卜丝。

• 8、再盖上一层面糊，中小火加热一两分钟。

• 9、翻过来，加点油，继续加热定型，滚动丸子至表面光滑成金黄色。

• 10、外酥里糯，萝卜丸子就好了！

小窍门

1.定型后多滚动几次表面就可以变圆，变光滑。