美味十足的韩国烤馒头怎么做好吃又简单
所谓的韩国烤馒头想必肯定是韩国很受欢迎的一种食物。它主要是用面粉，鸡蛋，牛奶等材料制作而成。它与平常的馒头不同的就是韩国烤馒头是用烤的，而平常的馒头则是蒸出来的，烤出来的馒头会比蒸出来更加香，颜色呈金黄色，吃起来很脆，快来学做这一道没味十足的韩国烤馒头吧！
主料
高筋面粉 ：312低筋面粉 ：138
蛋液 ：80
牛奶 ：180
辅料
黄油 ：30白芝麻 ：适量
细砂糖 ：45
蜂蜜 ：66
酵母 ：5
具体步骤
1.把除黄油外的所有材料混合，揉成为光滑的面团加入黄油揉至扩展阶段即可。
2.进入发酵阶段，手指沾高粉插入面团，面团不回弹，不塌陷，第一次发酵完成。
3.将发好的面团排气
4.分成60克一份
5.收口滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
6.取一个面团搓成长条，按扁擀成长条形，一定是这种长长的扁扁的形状，不然切开后太高，站不住，所以最后一经发酵，东倒西歪
7.从一端卷起
8.卷好后的效果
9.在中间切成两半
10.切开后竖起来
11.烤盘底部和内壁涂抹黄油，撒上白芝麻。将做好的花朵切口向下排入烤盘。
12.放入烤箱内进行最后发酵，边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快
13.发酵好的面包坯是之前的两倍大小，可以充满整个烤盘
14.完成最后发酵的面包坯，入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄，取出刷蜂蜜水，撒白芝麻。
15.再次入烤箱5分钟左右至表面金黄，移烤箱下层再烤3-5分钟，使底部焦脆即可出炉
16.分控温烤箱：烤箱中层，上火160，下火200，步骤同上
17.烤馒头的底部~沾满蜂蜜和白芝麻，咬一口香香脆脆~
面团搓成长条，按扁擀成长条形，一定是这种长长的扁扁的形状，不然切开后太高，站不住，所以最后一经发酵，东倒西歪。
