碗豆尖炒肉的做法 碗豆尖炒肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

碗豆尖炒肉的做法步骤

• 1、豌豆尖洗净，掐短截。猪肉洗净切丝，加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。

• 2、锅里油8分热加肥肉煸至微卷，加瘦肉翻炒至变色。

• 3、加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。

• 4、加豌豆尖翻炒1分钟。

• 5、加适量盐翻炒均匀，加鸡精、葱翻炒均匀即可。