炸土豆丝的做法 土豆传奇——炸土豆丝 炸土豆丝怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸土豆丝的做法步骤

• 1、将土豆削皮洗净，切成细丝；将葱切成末。

• 2、将土豆细丝放入大盘中，打入两个鸡蛋，加入适量生粉，适量调味盐以及少许味精，再加入葱末，搅拌均匀。

• 3、将锅中放入菜籽油烧热，放入部分土豆细丝，用漏勺慢慢搅拌，防止粘连，待到土豆细丝呈现金黄色，香味溢出时，可用漏勺捞出沥干。

• 4、将炸好的土豆丝盛盘，蘸着番茄酱即可食用。