奥尔良炸小鸡腿的做法 奥尔良炸小鸡腿怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奥尔良炸小鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿解冻之后划刀洗干净滤掉水分。

• 2、加入腌料。

• 3、用手抓均匀，放一旁腌制八个小时左右，这样才会入味更好吃。

• 4、八小时以后，准备好淀粉，鸡蛋液和面包糠。

• 5、先裹一层淀粉。

• 6、再裹一层蛋液。

• 7、最后再裹一层面包糠就好了。

• 8、依次做好所有的鸡腿。

• 9、锅里放油，油温上来之后。中火加入鸡腿炸，变色后继续炸个几分钟就熟了，就可以捞出来了。