葛粉版紫薯芋圆奶饮的做法 葛粉版紫薯芋圆奶饮怎么做

“不怎么爱吃芋圆，总觉得那东西比较实沉，很容易就把肚子塞满了。不过，当看到可以用葛根粉来做芋圆的时候，一下子就心动了。原来葛根粉也可以用来做芋圆？还真没做过芋圆。正好有那么一丁点紫薯泥，不如就把它变成紫薯芋圆，份量不会太多，自然也就不用担心剩很久。
并不了解用水比例，只是猜测水分偏多芋圆大概会比较软减弱Q劲。一点点地加水，直到面团刚好成形又不至于干裂。搓成小小个头的圆球，放到沸水锅里煮到浮起。然后就剩下吃了。
感觉还不错，Q弹的口感。。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葛粉版紫薯芋圆奶饮的做法步骤

• 1、用料：葛根粉40克，紫薯泥35克，水适量，牛奶100克，枸杞少许，蜂蜜适量。

• 2、紫薯泥，葛根粉，水倒入碗中。

• 3、揉成均匀面团。

• 4、搓成长条。

• 5、分割成约5克/个，搓圆。

• 6、锅中倒水，煮沸。

• 7、放入芋圆。

• 8、煮至浮起。

• 9、出锅控水，晾凉。

• 10、放入容器，加入牛奶。

• 11、加入枸杞。

• 12、淋入蜂蜜，搅拌均匀食用。

小窍门

葛根粉用量可以根据自己口感酌情增减。
制好的芋圆可以根据自己喜好搭配饮品果料食用。