熏肉大饼的做法 #妈妈的味道#熏肉大饼 熏肉大饼怎么做

“东北的熏肉大饼，特别喜欢吃。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

熏肉大饼的做法步骤

• 1、面包机中依次放入温水，盐，中筋面粉，启动一个和面程序。

• 2、和面的时候我们做油酥，低筋面粉中加入肉汤，拌成糊状。

• 3、案板上抹一层油，将和好的面团放在案板上，擀成长方形面片，然后抹上一层油酥。

• 4、从一边卷起来，卷成卷，然后切成段。

• 5、每段的两头捏死，放一起，形成一个面团。

• 6、擀成饼。

• 7、锅里加入适量的油，油热之后放入饼

• 8、中小火煎至金黄，饼鼓起即可

• 9、饼切成两半，分层后，往里面放上葱丝，甜面酱，熏肉片，甭提多香了！

• 10、饼外酥里嫩，吃起来控制不住啊

小窍门

1如果没有肉汤，用融化的猪油和五香粉加盐来代替。
2饼要趁热才好吃，饼皮才酥脆。