热菜

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油泼羊腿的做法 油泼羊腿怎么做

油泼羊腿的做法 油泼羊腿怎么做

食材明细

主料
  • 羊腿 (适量)
辅料
  • 香菜 (适量)
  • 鸡蛋 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 黄酒 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 高汤 (适量)
  • 精制油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

油泼羊腿的做法步骤

  • 1、羊腿除去血水
  • 2、加入调味料、药料腌制后,煮制成熟,再用全蛋糊均匀地抹在羊腿上
  • 3、入油锅炸
  • 4、勺放火上,加底油,放入葱丝、姜丝、香菜段爆出香味
  • 5、加入调味料、鲜汤,再放入羊腿烹制入味,改刀装盘即可