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清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做

清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做

这道菜肉很嫩,裹上了黄瓜的青香,一点也不觉得腥或者腻,清香嫩滑的口感非常好。

食材明细

主料
  • 黄瓜 (1根)
  • 瘦肉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清蒸酿黄瓜的做法步骤

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第2张

    1、黄瓜1条备用

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第3张

    2、少许葱与姜拍碎,用少许清水泡出水

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第4张

    3、黄瓜洗净削皮,切成均匀小段

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第5张

    4、瘦肉切末,将泡过姜葱的水和少许盐,生抽与淀粉拌均匀,腌渍10分钟入味

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第6张

    5、黄瓜段掏去瓜瓤,注意底部不要掏空,摆在盘中

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第7张

    6、将腌渍好的肉泥填在黄瓜内

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第8张

    7、锅内上水,大火烧开后,将黄瓜放入内蒸10分

  • 清蒸酿黄瓜的做法 清蒸酿黄瓜怎么做 第9张

    8、端出来即可开吃