美味巧克力紫薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

紫薯 ：适量
淀粉 ：适量
牛奶 ：适量
巧克力（德芙牛奶巧克力） ：适量

辅料

植物油 ：适量

具体步骤

1. 紫薯蒸熟，趁热剥掉皮用勺子压成泥，放进淀粉，加牛奶揉成面团，盖上盖子，放置半个小时。

2. 把巧克力切碎备用

3. 面团揉成长条，切成小季子，按成饼状，把巧克力沫放里头收口，重新揉成圆球后在案板上轻轻按成圆饼状。如果有熟芝麻可以沾上一些芝麻。

4. 热锅放油，五成热就转成中小火，把紫薯饼一个个放到锅里煎

5. 底面呈金黄色了就翻面煎

6. 有芝麻的话就等芝麻变成金黄色了就可以喽。

烹饪技巧

因为巧克力是甜的，所以面团里就不要加白糖了。煎的时候一直保持中小火，千万别炸糊了。