山楂雪丽球的做法 山楂雪丽球怎么做

“昨天送大宝上学时，看到门口有个伯伯在卖冰糖葫芦，
冰糖葫芦造型可爱，口感酸甜，特别受孩子的欢迎，包括我家的宝贝。
于是，大宝就一直叫我给她买一串，
想着外面卖的冰糖葫芦可能加入了色素和添加剂，宝宝吃了对身体不好，
所以我跟宝宝说下午接她放学时再给她买。
然后回家就马上开始动手做这个辅食——山楂雪丽球，
使用的原材料都很简单，没有任何添加剂，宝宝吃起来就更健康，妈妈就更放心了！
搓圆的山楂泥裹上一层砂糖，刚好中和了山楂的酸涩味，吃起来酸甜可口。
有心思的宝妈还可以用竹签串起来，就成了孩子喜爱的“冰糖葫芦”啦。
孩子吃少量的山楂有开胃助消化的功效，但是切记不要吃多了，避免过多的糖分引起蛀牙。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山楂雪丽球的做法步骤

• 1、山楂洗净后放在水中浸泡一会。

• 2、山楂对半切开，挑出内里的核。

• 3、放入蒸锅中，中火蒸10分钟。

• 4、山楂蒸熟后倒入料理机中搅拌成细腻的泥。

• 5、吉利丁片提前隔热水融化成液体。

• 6、山楂泥放入锅中小火不断翻炒，加入20g白砂糖和吉利丁溶液，快速搅拌继续翻炒。

• 7、山楂泥翻炒成团后即可关火，山楂团静止放置15-20分钟待凉。

• 8、待凉后把山楂泥搓成5g重的小圆球。

• 9、最后裹上白砂糖就可以吃啦！