肉末粉丝娃娃菜的做法 微波炉版肉末粉丝娃娃菜 肉末粉丝娃娃菜怎么做

“娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味，而且黄、白、红的颜色搭配在一起，还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜，用时短，味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末粉丝娃娃菜的做法步骤

• 1、娃娃菜清洗干净

• 2、绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好

• 3、娃娃菜切成10余份

• 4、均匀地摆在盘中

• 5、将粉丝铺散在娃娃菜上

• 6、小葱切末，大蒜拍碎

• 7、炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色

• 8、先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀

• 9、将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水

• 10、将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子

• 11、用100的火力8分钟即可

• 12、香喷喷

• 13、香喷喷

小窍门

炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中；一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软；盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中；微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。