肉末蒸娃娃菜的做法 肉末蒸娃娃菜怎么做

“娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末蒸娃娃菜的做法步骤

• 1、将猪肉剁碎装盘。

• 2、加入一勺生抽和食用油。

• 3、一勺料酒和少许盐。

• 4、适量淀粉。

• 5、抓拌均匀腌制十分钟。

• 6、红椒切小丁。

• 7、大蒜去衣切末，葱白切碎。

• 8、娃娃菜清洗干净切块。

• 9、水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。

• 10、捞出沥干水分铺在盘中。

• 11、热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。

• 12、倒入甜椒爆香。

• 13、倒入肉末翻炒变色。

• 14、浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。

• 15、出锅后撒入葱花即可。

小窍门

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。