家常炒毛豆的做法 简单家常菜---家常炒毛豆 家常炒毛豆怎么做

“简单的家常菜，没有什么技术含量。
只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常炒毛豆的做法步骤

• 1、准备好所有的食材。

• 2、毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟，水中加少许盐。

• 3、红肠，胡萝卜，青椒全部洗净切丁。

• 4、炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。

• 5、再放入葱姜蒜炒出香味。

• 6、倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。

• 7、加入生抽。

• 8、再加入白糖。

• 9、倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。

• 10、水分快干倒入红肠和青椒。

• 11、翻炒均匀后淋入少许香油，鸡精。

• 12、再次翻炒均匀关火。

小窍门

毛豆煮至的时候水中加点盐，可使毛豆保持碧绿。
提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。