油面筋烧毛豆的做法 无肉也欢之【油面筋烧毛豆】 油面筋烧毛豆怎么做

“油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名
我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂
也更加健康大家可以试试味道相当不错”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油面筋烧毛豆的做法步骤

• 1、准备原料

• 2、油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌

• 3、热锅凉油爆香五香粉一小勺

• 4、、倒入毛豆翻炒

• 5、加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1再加开水烧开，盐和鸡精适量

• 6、倒入油面筋

• 7、加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.

小窍门

提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。