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奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做

奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做

市场的师奶们说现在是吃小龙虾的季节,试下手

食材明细

主料
  • 小龙虾 (500克)
辅料
  • 啤酒 (450ml)
  • 白糖 (2勺)
  • 鱼露 (1勺)
  • 郫县豆瓣酱 (20克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 黑胡椒份 (5克)
  • (1勺)
  • 八角 (1块)
  • (1块)
  • (1块)
  • 香葱 (1条)
  • 香菜 (1棵)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

奇味小龙虾的做法步骤

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第2张

    1、小龙虾可以让卖家杀好,去头和虾肠,用牙刷刷洗干净,沥净水份

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第3张

    2、小龙虾先用油炒成三分熟,出锅备用

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第4张

    3、豆瓣酱、姜蒜,八角入油锅爆香

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第5张

    4、小龙虾入锅翻炒,加糖和其他调料

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第6张

    5、加入啤酒

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第7张

    6、大火煮开,小火焖半小时

  • 奇味小龙虾的做法 奇味小龙虾怎么做 第8张

    7、大火收汁,加香葱和香菜,收干汁水,出锅,装盘