黄豆角炖南瓜的做法 黄豆角炖南瓜🎃 黄豆角炖南瓜怎么做
“东北的黄豆角,小时候的味道。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆角炖南瓜的做法步骤
1、黄豆角,南瓜洗净备用。这是东北的黄豆角,南方的朋友可以放绿豆角。
2、五花肉和瘦肉切片,放入生抽,料酒腌制十五分钟,我的肉是解冻的,鲜肉更好哟
3、锅内热油,放豆角炒一会,我炒了五分钟左右,如果是绿豆角可以炒制出虎皮,成出备用。放少许油,放入五花肉炒出荤油,放瘦肉翻炒变色,放姜片,葱段,十三香和豆角炒两分钟,放生抽,红烧酱油调色,放入南瓜炒一会,放水漠过食材,大火炖四十分钟。
4、看情况哦,如果食材少的话减少时间,最后放盐,一点点味素,收汁出锅,撒上葱花。出锅啦。
小窍门
想更香的话也可以放点荤油。