酱扇骨的做法 酱扇骨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 酱 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱扇骨的做法步骤

• 1、扇骨。

• 2、姜葱、黄豆酱。

• 3、扇骨洗净焯水。

• 4、焯水后捞出洗净。

• 5、锅中放入适量油烧热后放入扇骨煎制。

• 6、煎制表面焦黄。

• 7、锅中放入适量油烧热后放入姜葱煸炒。

• 8、放入煎好的扇骨。

• 9、放入料酒、老抽、生抽、黄豆酱。

• 10、加入适量水。

• 11、大火煮开后放入冰糖转小火。

• 12、煮至入味后收汁。

• 13、撒上葱花。

• 14、装盘。