烧鸡架的做法 烧鸡架怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

烧鸡架的做法步骤

• 1、食材：鸡架（已洗净）、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。

• 2、将鸡架放在案板上剁成块。

• 3、随后，将剁开的鸡架下入清水锅中。

• 4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。

• 5、焯开捞出。

• 6、起锅倒油烧热，下入焯好的鸡架翻炒翻炒。

• 7、然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。

• 8、加适量的酱油。

• 9、加适量的郫县豆瓣酱。

• 10、加适量的盐。

• 11、加适量的零卡糖。

• 12、加适量的清水。

• 13、调味烧煮开。

• 14、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。