尖椒蛋皮银鱼的做法 尖椒蛋皮银鱼怎么做

“朋友给寄来了干银鱼丝，原谅我这个北方丫头从没吃过这东西~~于是尝试了好多种吃法，蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋、做汤等等，实践出真知，发现还是和尖椒鸡蛋一起吃最好。
于是就有了这道菜“尖椒蛋皮银鱼”~~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

尖椒蛋皮银鱼的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、鸡蛋在平底锅内摊成蛋饼，薄一点。

• 3、将尖椒切丝、蛋皮切丝、银鱼洗净捞出。

• 4、锅内放油，放入银鱼、姜末、料酒，生抽少许。翻炒片刻，然后加入尖椒丝。

• 5、尖椒丝变软的时候，加入蛋皮，放盐，翻炒出锅。

• 6、出锅。微辣、鱼鲜味、蛋香味。蛋皮口感很好。