家常蛋饺怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

鸡蛋 ：2
鸭蛋 ：3
猪肉馅 ：适量

辅料

生姜 ：少许
黄酒 ：少许
盐 ：适量
小葱 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，肉馅里放姜沫，小葱，黄酒，盐搅拌。鸡蛋鸭蛋打成蛋液备用。再准备一把平时用的普通汤勺，食用油适量。

2. 煤气灶开最小火，汤勺里倒入少许油，转动汤勺让油涂满勺子内壁，等下做蛋皮时就不会黏住了。

3. 舀入一小勺蛋液，转动汤勺，蛋皮就成型了。

4. 如果蛋皮难取，可以借助不锈钢小勺轻轻一刮就脱模了。

5. 放入 肉馅，不要太多，不然蛋皮容易破

6. 像包饺子似的包好，边缘用筷子摁实，让它黏住。

7. 做好后隔水蒸熟就ok啦。。