雪花糠片烤虾的做法 雪花糠片烤虾怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

雪花糠片烤虾的做法步骤

• 1、基围虾剥壳，抽掉虾线，洗净后放葱姜蒜，盐，料酒，黑胡椒粉腌制半小时以上。

• 2、炸粉里面加个鸡蛋。

• 3、搅拌成糊状。

• 4、腌好的虾先过上一层炸粉浆，不要太厚，到浆不滴落。

• 5、放入雪花糠中均匀裹上雪花糠片。

• 6、裹好雪花糠可以用手握住虾稍微抓紧，让雪花糠不易掉落。

• 7、烤盘底部抹油，虾摆放烤盘中，表面涂上蛋液，烤箱180℃预热，烤十分钟左右。

• 8、出炉撒上孜然粉，黑胡椒粉，蘸番茄酱或色拉酱。

小窍门

1.炸粉浆不能太稀，不然不上浆。
2.一次可以多做点放冰箱冷冻。
3.可以烤也可以放油里面炸，油炸的更酥脆。