杏鲍菇炒烤肉的做法 杏鲍菇炒烤肉怎么做

“杏鲍菇炒烤肉是自己的创意菜，我是喜欢吃杏鲍菇又喜欢吃烤肉的味道做的这道菜。我也是想把过年的羊肉折腾吃完，这几天一直在吃羊肉，看来冰箱的羊肉得吃小半年了，因为女儿在提意见了，怎么天天都是羊肉啊，想吃鸡肉和鱼了，这次终于把化开的羊肉吃完了。

杏鲍菇：祛脂降压,降低胆固醇,消食,提高免疫力，杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏鲍菇炒烤肉的做法步骤

• 1、食材：杏鲍菇羊肉植物油盐辣椒粉孜然粉青辣椒

• 2、把杏鲍菇洗净切小片，青辣椒洗净切斜片，主要是做装饰

• 3、羊肉切片

• 4、热锅凉油加羊肉片翻炒变色炒出水分

• 5、加青辣椒

• 6、加入杏鲍菇片翻炒均匀

• 7、加辣椒粉、孜然粉

• 8、盐，翻炒均匀后出锅

小窍门

要快速翻炒
不可久炒
有点肥羊肉味道更好