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柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做

柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做

咸香酥脆的带鱼,散发着柠檬的香气,虽然是油炸的,但是香而不腻,这都是柠檬汁的功劳哦~~

食材明细

主料
  • 带鱼 (适量)
辅料
  • 面粉 (适量)
  • 淀粉 (适量)
配料
  • 柠檬汁 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

柠香炸带鱼的做法步骤

  • 柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做 第2张

    1、带鱼段化冻,剪掉鱼鳍。洗干净

  • 柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做 第3张

    2、洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上

  • 柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做 第4张

    3、淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊

  • 柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做 第5张

    4、把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色

  • 柠香炸带鱼的做法 柠香炸带鱼怎么做 第6张

    5、炸好的带鱼趁热淋柠檬汁

小窍门

1、面糊,喜欢酥皮厚一点的就调稠一点,喜欢薄薄一层的就调稀点。

2、柠檬汁趁热淋,那样带鱼的酥皮就不会回软