蒜香黄瓜炒蛋的做法 蒜香黄瓜炒蛋怎么做

“黄瓜是很清火的蔬菜，可以直接生吃、榨汁吃，是非常解渴的。用来炒脆脆的，是大家喜欢的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香黄瓜炒蛋的做法步骤

• 1、食材黄瓜、鸡蛋、葱准备。

• 2、黄瓜洗净切片，放入盐腌制一会儿。

• 3、葱洗净，切末。

• 4、蒜头剥开去皮，切末。

• 5、鸡蛋磕入碗中，加入盐打匀。

• 6、锅热油，放入蛋液，炒至结块，剁成小块，待用。

• 7、锅热油，大火爆香蒜末后。

• 8、放入黄瓜煸炒几下。

• 9、接着放入炒好鸡蛋，翻炒均匀。

• 10、最后撒入葱花和鸡精，翻匀出锅上桌。

小窍门

1.黄瓜炒之前最好用盐腌一会，这样黄瓜入味。
2.必须大火炒，时间短。