凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法 凉拌菠菜木耳鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤

• 1、准备一斤菠菜摘好放盆里，接水洗净。

• 2、把洗净的菠菜放案板上备用。

• 3、把干木耳搁水盆里泡发。

• 4、泡发好的木耳洗净摘掉根，放小碗里备用。

• 5、洗净的木耳放案板上切成小细丝。

• 6、锅里放水烧开，把切好的菠菜放入锅里焯水。焯好了捞出来。把切好细丝的木耳放入锅里焯一下。

• 7、焯好的菠菜捞出来，放到凉水盆里备用。

• 8、控净菠菜的水。

• 9、把焯好的木耳丝捞出来放入盆里备用。

• 10、锅里放油烧热放鸡蛋摊成鸡蛋皮。

• 11、小碗里放入盐，生抽，糖，醋，香油，食用油拌匀。

• 12、把控好的木耳丝倒入放有菠菜的盆里备用。

• 13、准备蒜切成蒜末备用。

• 14、把蒜末放入调料汁里。

• 15、把调料汁倒入盆里，把木耳丝菠菜鸡蛋皮丝拌匀。

• 16、倒入盘里，准备开吃。

• 17、拌好的凉拌菠菜木耳鸡蛋丝。

小窍门

凉拌菠菜有好些吃法。鸡蛋皮摊的失败。