鸡蛋白菜煲的做法 鸡蛋白菜煲怎么做

“今天要跟大家分享的是鸡蛋白菜煲，很普通的一道家常菜，做法简单，味道鲜美，超级下饭。鸡蛋和白菜一起烧的话，特别鲜，汤汁也很浓稠，雪白雪白的，这都是荷包蛋的功老，比肉还要香，秋天天慢慢变冷，炒菜的话很快就晾了，所以来个煲是有必要的，家里人少时，不爱做菜的话就来一个煲，一锅就搞定，而且热气腾腾的，吃了身子暖呼呼的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋白菜煲的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡蛋放锅里煎熟，可以煎到发黄起泡，这样的荷包蛋才香。放白菜煲里，一口咬下去，汁直掉。

• 3、小白菜切成小块备用。

• 4、热锅热油放入白菜杆翻炒。

• 5、变软后加盐、白菜叶和猪油渣翻炒均匀。

• 6、放入荷包蛋，放没过白菜的开水，大火烧十分钟，中途翻炒一次。

• 7、放入蒜叶和虾粉翻炒均匀。

• 8、出锅。