葱烧田鸡的做法 葱烧田鸡怎么做

“田鸡肉质细嫩胜似鸡肉，同时含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，是餐桌上的美味佳肴之一。
这道葱烧田鸡口感咸鲜入味，略带葱香，是一道不错的下饭菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱烧田鸡的做法步骤

• 1、田鸡去皮及内脏洗净后斩小块并沥干水分，水发干香菇切小条，大葱切斜片。

• 2、锅中烧油至七成热时，放入蒜片、姜片和干辣椒炒香，倒入田鸡大火煽炒。

• 3、调入白酒、酱油、蚝油大火炒匀。

• 4、兑入适量的开水，大烧开焖几分钟。

• 5、放入大葱片和香菇条，中收汁即可。