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泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做

泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做

异国口味,直逼食货流口水

食材明细

主料
  • 肉眼牛肉 (300g)
  • 粗盐 (2汤匙)
  • 干葱头 (3个)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 迭迭香 (10g)
  • 新鲜薄荷叶 (20g)
  • 黄砂糖 (40g)
  • 干辣椒面 (3汤匙)
  • 葱末 (3汤匙)
  • 白芝麻 (适量)
辅料
  • 黑胡椒 (2汤匙)
  • 小番茄 (10个)
  • 黄油 (45g)
  • 百里香 (10g)
  • 新鲜香菜 (30g)
  • 洋葱 (1/4)
  • 鱼露 (3汤匙)
  • 青柠 (3颗)
  • 橄榄油 (适量)
  • 酱香 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

泰式盐烤牛肉的做法步骤

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第2张

    1、备好材料

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第3张

    2、烤箱预热120°,牛排表面刷上橄榄油撒上黑胡椒、盐,放进烤箱120°30分钟

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第4张

    3、小番茄对半切,干葱头切细丝,放入碗里备用

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第5张

    4、取青柠汁

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第6张

    5、平底锅倒入2汤匙的热油后,放入黄油使其融化,接着放入牛排、大蒜、百里香、迭迭香大火煎至表面深棕色(期间不断舀黄油淋在肉排表面),之后牛排切片备用

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第7张

    6、把薄荷叶、香菜、洋葱、牛排放在另一碗里备用

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第8张

    7、黄砂糖加入3汤匙融化、放入鱼露、辣椒面及柠檬汁搅拌均匀、倒入步骤6中混合即可

  • 泰式盐烤牛肉的做法 泰式盐烤牛肉怎么做 第9张

    8、撒上青葱、白芝麻装盘即可