萝卜炒豆腐的做法 萝卜炒豆腐怎么做

“#萝卜#，听妈妈讲四十多年前计划经济时代，物质匮乏，一家四口要渡过漫长寒冷的冬季，就靠“冬储菜”了，大白菜、白萝卜就是看家的“冬储菜”。现在冬季的菜品丰富多了，再也不用“冬储菜”了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜炒豆腐的做法步骤

• 1、大白萝卜清洗干净。

• 2、大葱剥去枯叶。

• 3、豆腐先蒸一蒸。

• 4、白萝卜去皮。

• 5、取部分白萝卜切丝。

• 6、大葱切葱花。

• 7、蒸好的豆腐切丝。

• 8、热锅凉油，花椒爆香。

• 9、放入葱花爆香。

• 10、豆腐丝放入炒至微黄。

• 11、放入萝卜丝翻炒均匀

• 12、加盐调味，盛出。