返沙山药的做法 返沙山药怎么做

“平时做山药只能当菜吃，今天做的山药可以当零食吃，用手拿着一根根的吃，酥甜香脆”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

返沙山药的做法步骤

• 1、食材山药和白糖备用

• 2、山药去皮切成细条

• 3、山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出

• 4、山药条捞出撒上淀粉拌匀

• 5、另起锅倒入油烧热放入裹上淀粉的山药条用中火炸

• 6、炸制表层金黄捞出控油

• 7、白糖一大勺加少量水用小火熬制

• 8、熬到糖水里大泡变成小泡

• 9、倒入炸好的薯条快速翻炒

• 10、炒出沙就好

• 11、炒好的很好吃