煎火腿带子的做法 煎火腿带子怎么做

“伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有法定产区的保护性特产。通常为黑猪肉。一般都是生吃的，我从电视上学到的新吃法，就是把火腿裹在带子外面干煎一下！火腿的油脂和香味会渗透到带子里，带子的海鲜的鲜味又会影响火腿的味道！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎火腿带子的做法步骤

• 1、新鲜买回的带子处理干净

• 2、用厨房纸巾吸干水分后，对半切开

• 3、西班牙的伊比利亚火腿

• 4、取一片伊比利亚火腿把带子包起来

• 5、平底锅加热一下，不用放油，把火腿带子放入锅里干煎

• 6、翻面再煎一下，至带子变色捞出。锅里会留下点火腿油

• 7、牛油果果肉切成片状

• 8、用剩下的火腿油把牛油果2面也煎一下

• 9、撒上少许黑胡椒碎和蒜盐

• 10、出锅摆盘即可

小窍门

西餐的口味都是偏清淡的，如果觉得太淡就自己配点蘸酱