家常菜鸡蛋菜花怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
菜花 ：200

辅料

鸡精 ：2
香油 ：适量
盐 ：2
姜碎 ：适量

具体步骤

1.把菜花洗净掰成小朵。

2.鸡蛋加上一点香油打散。

3.掰成小朵的菜花焯水。

4.锅中放油爆香姜碎。

5.倒入焯好水的菜花。翻炒均匀 加入盐继续翻炒

6.慢慢撒上打散的鸡蛋，小火等鸡蛋凝固加入鸡精即可。

烹饪技巧

小火烧至鸡蛋凝固，要鸡蛋裹在菜花上