虫草花炒丝瓜的做法 虫草花炒丝瓜怎么做

“买到了虫草花儿，女儿特别爱吃，之前在餐馆里吃过，常常是菜名上有虫草花，菜里却少之又少，自己买回来了，想怎么吃就怎么吃。
跟丝瓜搭配，做了菜又做了汤，都很鲜美。
虫草花的细节请看粉竽粘糖的日志：虫草花粉葛玉米汤
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食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花炒丝瓜的做法步骤

• 1、材料图。虫草花用温水泡发。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、炒锅倒油烧热，炸香蒜片。

• 4、倒入打散的蛋液。

• 5、下丝瓜翻炒。

• 6、丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味儿。

• 7、出锅即可。

小窍门

1、虫草花稍泡即可，水可留用。
2、丝瓜不要炒太熟，段生即可。