虫草花丝瓜汤的做法 虫草花丝瓜汤怎么做

“这个汤原本也是要淋蛋花的，因为炒饭中已经加了两个鸡蛋，再淋蛋花显得多了，省去了蛋花，清淡的汤也一样美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花丝瓜汤的做法步骤

• 1、材料图

• 2、丝瓜去皮切片，小葱切碎。

• 3、炒锅倒一点儿油，炒香葱碎

• 4、下部分丝瓜稍炒。

• 5、加水煮上，这个水可以有发虫草花的水，放入余下的丝瓜和虫草花。

• 6、水开后用盐和胡椒粉调味儿，勾薄芡，出锅淋香油。

小窍门

1、丝瓜很好煮，水开稍煮即可。
2、芡汁用那种很薄的就可以了。