虫草花丝瓜虾仁汤的做法 虫草花丝瓜虾仁汤怎么做

“虫草花并非花，它是人工培植的虫草子实体，是仿造了天然虫草所含的各种养分，包括了谷物类、豆类和蛋奶类，是属于一种真菌类的菌类，有清热平和和滋补的功效，尤其是能够滋阴养肺。丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质；这种物质有一定的强心作用，在秋天用的时候就可以达到补气补力的效果。两者配合用鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口，有平和滋补的作用，它还能够综合调养人体内部的环境，增强调节能力和人体的免疫力，提高人体的抗病能力，是长夏秋暑时的家庭靓汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虫草花丝瓜虾仁汤的做法步骤

• 1、准备好材料；

• 2、虫草花洗净浸泡一下；虾去壳去虾线；

• 3、丝瓜去丝切块；

• 4、锅中加水3碗烧开，先下虫草花滚5分钟；把浸泡的水也一起加进去；

• 5、再下丝瓜和虾仁滚至刚刚熟；

• 6、倒入蛋液打勾芡，加点盐油调味即可。