五色玉米的做法 五色玉米怎么做

“玉米性平，味甘。玉米含有钙、镁、锌、铜、锰、钴、硒等矿物质，其中有的是人体极其需要的微量元素；又含有B族维生素、烟酸等，所含亚油酸及维生素E更是比大米高10倍。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五色玉米的做法步骤

• 1、准备好玉米粒，洗净

• 2、青椒、红甜椒切小丁，瘦猪肉切碎

• 3、玉米粒倒入沸水中，焯水烫透，捞出沥干水分备用

• 4、另起锅，倒入食用油热锅，加姜、蒜炝锅

• 5、加入瘦猪肉翻炒变色

• 6、加入青椒、甜椒

• 7、接着放玉米粒，然后放料酒、盐和味精

• 8、最后放酱油，颜色是不是变得鲜艳多了？！翻炒均匀至入味，出锅装盘即可

小窍门

玉米熟食更佳，烹饪尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性