锡纸把骨的做法 锡纸把骨怎么做

“这个把骨是和排骨连接的部位，但不是脊骨，比排骨有嚼劲，比起排骨吃起来更有“啃骨头”的满足感。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

锡纸把骨的做法步骤

• 1、把骨洗净，放入蚝油。生抽，老抽，盐，五香粉

• 2、放入糖，葱姜

• 3、放入料酒抓匀

• 4、放入食用油抓匀，入冰箱冷藏1天。

• 5、烤盘上放锡纸，锡纸上抹油，放上腌制好的把骨。

• 6、在把骨上面盖上一张锡纸，四周封好，入烤箱，180度上下火20分钟。

• 7、取出，去除上面的锡纸，再次放入烤箱烤15分钟。

• 8、取出，当心烫。

小窍门

收放烤盘时注意别烫手。每个型号烤箱使用起来不一样，温度和时间根据实际情况调整。