西葫芦韭菜盒子的做法 西葫芦韭菜盒子怎么做

“吃过耦合茄盒，用西葫芦做盒子还真没尝试过，好在做法都一样，那就换换口味，用西葫芦代替茄子和藕，同样采用小火煎制的方法，做出来的西葫芦韭菜盒子味道还是不错的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦韭菜盒子的做法步骤

• 1、鸡蛋炒散备用

• 2、韭菜切末

• 3、炒散的鸡蛋与韭菜末加盐拌匀

• 4、西葫芦切成如图所示的样子

• 5、把鸡蛋韭菜馅夹到西葫芦里面

• 6、面粉加鸡蛋、水

• 7、调成可以流动的面糊

• 8、把带有馅料的西葫芦盒子粘上面糊

• 9、平底不粘锅倒少许油摆上生胚

• 10、煎至两面焦黄煎熟即可

• 11、剩了几个没放馅料的也一起煎好

小窍门

调面糊要掌握稀释程度，太稀挂不住，太稠又影响口感，这个只有勤实践才能掌握好。