韩式泡菜烧鲜鱼的做法 韩式泡菜烧鲜鱼怎么做

“此料理借由泡菜的辛辣，把鱼肉鲜美滋味表现得淋漓尽致。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式泡菜烧鲜鱼的做法步骤

• 1、泡菜切小块；鱼收拾干净，切块；辣椒和大葱切斜段。将鱼表面沾上干淀粉。

• 2、入锅煎至两面金黄取出。

• 3、锅中留少许油，爆香姜蒜末、辣椒、泡菜。

• 4、下酱油、料酒、豆瓣酱、糖炒匀。

• 5、再将鱼入锅，加入高汤焖煮入味。

• 6、剩少许汤汁时加入葱段略煮，最后淋入香油即可。