“我家画家爱吃大肠。冰箱里剩的半斤多大肠,拿出来做场辣炒大肠。可是我看肠子太少,放了黄瓜进去。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣椒炒猪大肠的做法步骤
1、葱姜切好备用
2、黄瓜切薄片
3、辣椒切圈
4、处理好的大肠(买回来洗干净煮熟的)切小段。
5、锅里放油,放入葱姜大料炒香。
6、放入大肠和黄瓜还有辣椒翻炒。
7、放入料酒(沿锅边放),放黄豆酱油。继续翻炒。
8、快出锅时,放入蚝油翻炒。
9、上菜了。就着吃米饭馒头都很下饭。
小窍门
注意蚝油一定要临起锅前放,容易糊锅。