青椒炒鸡蛋和粉丝的做法 青椒炒鸡蛋和粉丝怎么做

“中秋节在饭店里吃到的这个菜，自己炒来试试，虽然不能和饭店的比，但也不差。哈哈”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒鸡蛋和粉丝的做法步骤

• 1、鸡蛋三个，青红椒若干，可以根据自己口味，喜欢吃辣的就多放点，不喜欢的就少放点喽。粉条少许，我放的有点多，喜欢吃粉条。

• 2、红署粉条放在开水中泡十分钟左右。

• 3、青红椒斜着切段。

• 4、鸡蛋打散，就和平常炒蛋时一样。

• 5、将泡好的粉条过下冷水，稍微用刀切两下，不要太长也不要太短了。

• 6、热锅下油炒青红椒，有车辣味出来就可以了，盛出备用。

• 7、同样把鸡蛋煎下，有点黄黄的就可以了

• 8、用木铲切成不大不小的块。盛出备用。

• 9、同样也把粉条炒下

• 10、放点生抽和五香粉。如果泡的还有点硬的话可以加点水煮下。炒至水份很少的时候就可以。

• 11、倒入鸡蛋各青红椒翻炒。

• 12、不停的翻炒，要不粘锅了。再加点生抽变变色。加盐、鸡精，即可出锅了。