香辣粉丝包菜烧火腿的做法 香辣粉丝包菜烧火腿怎么做

“粉丝包菜加入了火腿的烧制，味道充满了浓郁的火腿香味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣粉丝包菜烧火腿的做法步骤

• 1、粉丝用开水泡软。

• 2、包菜切成丝，火腿切成条，木耳洗净备用。

• 3、在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。

• 4、油热以后倒入火腿条翻炒均匀。

• 5、加入包菜丝和木耳混炒。

• 6、等到包菜变软，调入盐味后，放入半碗水。

• 7、把码味好了的粉丝倒在包菜上，盖上锅盖焖1分钟即可。

• 8、把粉丝和包菜翻炒均匀后，放入一勺油辣椒。（油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉，加入烧开了的热油制成），没有油辣椒也可以用老干妈或者豆瓣酱代替。

• 9、把油辣椒和菜品翻炒均匀即可出锅，不用再添加什么佐料，如果喜欢吃酸辣，可以放一勺醋再起锅。

• 10、鲜香麻辣，美味的火腿包菜粉丝出锅啦！

小窍门

1.在泡软的粉丝里加入一勺酱油和一勺芝麻油，搅拌均匀，这是为了在锅里加热翻炒时不会粘粘，也能够上色进味。
2.油辣椒是用辣的和香的辣椒粉混合了花椒粉，加入烧开了的热油制成。