烙馍卷菜的做法 烙馍卷菜(苦瓜炒鸡蛋) 烙馍卷菜怎么做

“烙馍卷菜，百吃不厌，什么菜都可以卷，好吃又营养。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烙馍卷菜的做法步骤

• 1、辣椒和蒜切碎。

• 2、鸡蛋打散。

• 3、苦瓜洗净去瓤切丝。

• 4、锅烧热放适量油，倒入蛋液，大火翻炒一下，用铲子捣块，再倒入苦瓜翻炒几下，加盐和生抽调味即可，备用。

• 5、面粉一半用50度水和一半用冷水和，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑的面团。

• 6、搓成长条状。

• 7、切成大小均匀的剂子。

• 8、擀成薄圆饼。

• 9、平底锅烧热，放入饼胚。

• 10、烙成两面花纹均匀。

• 11、烙好的圆饼。

• 12、放入苦瓜炒鸡蛋，摊匀。

• 13、卷起来，即食。如图所示！

• 14、成品图，享受美味！