妈妈做的烫面烙馍卷菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

开水 ：适量

具体步骤

1.盆里放入面粉，倒入开水用筷子搅成面团，然后盖盖子醒30分钟

2.拿出搓成长条，分成合适的剂子，用擀面杖擀成圆饼状

3.平底锅烧热，把饼放锅里，加盖

4.大约30秒后将饼翻面，加盖，再过30秒翻面，至饼两面都有微黄色焦花

5.把饼依次全部烙熟，然后用笼布盖住

6.烙好的饼，吃不完可以用笼布包好，然后放塑料袋里保存，可以吃两天，保持烙馍不干

7.炒好的肉丝胡萝卜

8.炒好的京酱肉丝

9.炒好的醋溜绿豆芽

10.炒好的韭菜

11.烙好的饼和炒好的配菜

12.将所有配菜都夹一点儿卷进烙馍里，喜欢吃辣椒的可以撒点辣椒粉一起卷进去，然后捏紧卷好开吃吧，配上鸡蛋汤或者豆浆都很不错噢

烹饪技巧

做烙馍是技术活，初学者擀皮儿时要耐心点